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Anna Maria De Santis

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Biologa Nutrizionista, con esperienza nell'ambito della patologia clinica di laboratorio. Collabora al progetto "Stammibene" con l'obiettivo di promuovere tutte quelle scelte alimentari funzionali alla prevenzione delle malattie, in particolare i tumori.
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Cibo Ultraprocessato: il Grande Veleno

  • 6 Marzo 2025
  • Anna Maria De Santis
Cibo Ultraprocessato: il Grande Veleno
Negli ultimi anni, il termine “cibo ultraprocessato” è diventato sempre più comune nelle discussioni sulla salute e l’alimentazione.  Ma cosa significa esattamente?  Facciamo chiarezza. I cibi ultraprocessati sono alimenti che…
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L’ABC dell’ Alimentazione
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L’ABC dell’ Alimentazione

  • 4 Marzo 2025
  • Anna Maria De Santis
Carboidrati, proteine e grassi sono i tre macronutrienti di cui si compone la nostra alimentazione. Ognuno di essi ha un ruolo specifico e contribuisce in modo diverso al nostro fabbisogno…
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